ヴィーガンのミルクが代用と思えないほど美味しい!どんな種類がある?

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私も我が家の子供もそうなのですが、牛乳は嫌いではないけど飲むとお腹がゴロゴロで沢山飲めない…

あるいは乳製品アレルギーの方もいらっしゃるかもしれません。

そんな方にとって朗報なのがここ最近増えてきたヴィーガンミルク!!

植物性のミルクというと『豆乳』という方も多いかもしれませんが、実はヴィーガンミルクって豆乳だけではないんですよね♪

しかも最近の植物性のヴィーガンミルクは美味しくて我が家もそのまま飲むだけではなく料理やお菓子作りに活用しています。

そこで今回は『ヴィーガンのミルクが代用と思えないほど美味しい!どんな種類がある?』としてご紹介していきたいと思います。

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ヴィーガンミルクが代用と思えないほど美味しい!

ヴィーガンミルク(植物性のミルク)と聞くと多くの方が『豆乳』という方が多いのではないでしょうか?

実はここ最近植物性のヴィーガンミルクの種類ってすごく増えてきてるんですよね!

スーパーでも買えるのが魅力のヴィーガンミルク。

ここで少し植物性のヴィーガンミルクを例に挙げると…

【植物性ミルク】

  • 豆乳
  • オーツミルク
  • ライスミルク
  • アーモンドミルク
  • ココナッツミルク
  • カシューナッツミルク
  • ヘンプミルク

 

などなど様々な種類があるんですよね♪

ナッツミルクなどはナッツアレルギーの方などもいらっしゃるかもしれませんが、日本人ならではのライスミルクなんかは親しみもありますし、意外ですよね!

そしてどれも同じ【植物性のミルク】ですが風味や濃度も違くてそれぞれの良さやおいしさがあります!

ちなみにそれぞれどんな味なの?と気になるかもしれませんので実際に私が試した感想も併せてご紹介しますね!

ヴィーガンミルクのそれぞれの種類や味は?

まずは定番の豆乳から♪

豆乳は皆さん一度は飲んだことがあるかもしれませんが、さっぱりしていて大豆の風味を感じられますよね♪

人によっては豆臭さが苦手という方もいらっしゃるようですが、最近は多くのフレーバー付きのものやその豆臭さが好き!という方のために超濃い豆乳なんていうのもあります。

ちなみに大豆成分濃度が濃い豆乳は少し温めて100均のミニハンドクリーマーで泡立てるとふわふわの泡になり、カプチーノ的な感じで楽しめますよ!

ナッツミルク類もあっさりしてますがナッツのコクがあり、豆乳より風味が強い気がします。

ナッツミルクも市販で売ってますが、手づくりも美味しいのでお勧めですよ!

使用するナッツ類の量を多めにすると濃いナッツミルクになります。

お菓子作りに使用しても風味が良い焼き菓子など作れるのでよかったらお試ししてみてくださいね!

ナッツ類にはビタミン類などもあるので美容目的にもいいかもしれませんね。

ココナッツミルクは甘くて香りもあり、エスニック料理などにオススメ!

ココナッツミルク缶を冷蔵庫でひやすと固形分と分離するのでその固形分を使用するとより濃いココナッツミルク(ココナッツクリーム)を味わえます。

ライスミルクやオーツミルクも最近スーパーで購入できるようになってきました。

どちらもあっさり目なのでお料理の味も邪魔せず使えますよ!

オーツミルクは食物繊維豊富なので便秘などでお悩み…

という方にはぜひお試ししてみてほしいヴィーガンミルクです。

ヴィーガンミルクをアレンジ♪

ヴィーガンミルクはそのまま牛乳の代用としてもありですが、お料理やお菓子作りに使用しても美味しくておすすめなんです♪

我が家もゆるっとヴィーガンですが、日々の暮らしのなかでいろんなヴィーガンミルクを牛乳の代用で使用しています。

メインは万能で使いやすい豆乳を使いますが、豆乳シチューやグラタンなどのお料理やフレンチトーストにしたり…

ナッツミルクは焼き菓子でマフィンなどを作るときに使うとしっとり焼き上がり風味も抜群♪

ココナッツミルクはタイカレーなどのエスニック料理やロースイーツに使うなどしています。

オーツミルクはここ最近ハマってる『サジー』のオーツミルク割で毎朝飲んでますよ!

我が家にとって植物性のヴィーガンミルクは欠かせない万能選手となっています。

もちろん厳密なヴィーガンではないので、身体の調子をみて親子で牛乳を摂ったり乳製品を楽しんだりしてるのでストレスフリー♪

私自身これまでヴィーガンやマクロビを一時期ストイックにしたり、一応(笑)数々のヴィーガンやマクロビなどのベジ関係の資格や自身でも教室などはしてきたのですが、今のゆるっとヴィーガンのバランスがちょうどいいのかなと感じます。

何事も自分の心と体の声を聴いて必要なものを心地よいペースで取り入れていけたらいいですよね♪

私自身はゆるっとヴィーガンをこれからも取り入れ、その楽しさを発信していきたいと思います(^▽^)/

ヴィーガンミルクも沢山の選択肢があるのでぜひ気になる方はお試ししてみてくださいね♪

まとめ

今回は『ヴィーガンのミルクが代用と思えないほど美味しい!どんな種類がある?』としてご紹介しました。

ヴィーガンミルクは美味しくて種類も豊富!

それぞれのおいしさや特徴をいかしてぜひ気になったものをお試ししていただけたら幸いです。

ちなみに我が家の子供たちはフレーバー付き豆乳を型に入れて固めたアイスが最近のお気に入り!(笑)

ゆるっとヴィーガン生活をこれからも発信していきたいと思います。

本日も最後まで読んでくださりありがとうございました。

 

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